EstherFlix Va escriure:
Tura, 17 grams de humus seguint la teva recepta es una ració?
per calcular-ho cal pensar que TOT l'humus és per 4 persones, per tant el pes total dividit per 4. com que 100gr de cigrons (l'únic que comptem HC en aquesta recepta) son 6 racions HC (5.88 per ser exactes), llavors una ració d'HC és dividir el pes total per 24 (4*6) o dividir el pes d'una persona per 6.
ex: pes total 450gr humus
per persona 112,5 gr humus (6 racions HC)
llavors una ració HC són 18.75 grams d'humus en aquest exemple (450/24).
bon profit!