Benvingut, Convidat/da
Nom d'usuari: Contrasenya: Recordar contrasenya

TEMA: Pizza al teu gust [20,3g = 1rHC]

Pizza al teu gust [20,3g = 1rHC] fa 4 anys 8 mesos #22

  • Tura
  • Avatar de Tura
  • Desconnectat
  • Missatges: 6
  • Gràcies rebudes: 1
  • Karma: 0
PIZZA AMB LA THERMOMIX

INGREDIENTS:
-160ml d'aigua
-Llevat per a fer pa (llevat en pols) dues cullerades petites
-20ml d'oli d'oliva
-320g de farina
-un polsim de sal (al teu gust)

ELABORACIÓ:
1.Posar l'aigua, el llevat i l'oli d'oliva a la Thermomix i marcar: 1 minut, 50 graus, velocitat 1.
2. Un cop estigui tot barrejat, hi aboquem: la farina i la sal. Marquem 1minut, vol tancat, espiga.
3.Ho posem en un bol i ho deixem llevar 3/4 - 1hora.
4. Passat el temps de llevar, ho estirem amb el corró i hi posem a sobre el que mes t'agradi.

RACIONS D'HIDRATS DE CARBONI (rHC)
el que compta és la farina, per tant calculem
1 rHC són 13 g de farina, per tant, 320g de farina són 24,6 rHC
el total de massa de pizza de la recepta és de 500g, per tant, 1rHC equival a 20,3g de massa de pizza crua.

Heu de tenir en compta el que hi poseu a sobre també s'ha de calcular.
Debut: 01/03/2014
L'administrador ha deshabilitat l'escritura als usuaris no registrats.
Usuaris que han agraït el tema: mmgumbau@gmail.com
Temps de càrrega de la pàgina: 0.088 segons